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【行业分析】牛肉价格上涨,为何养牛户却烦恼

时间:2017-04-09 19:23 来源:未知 作者:小哥 阅读:

牛肉价格一涨再涨,按理说养牛户应该是大赚特赚,但实际上很多养牛户却是苦恼多多,养牛效益明显下滑,这是为什么呢?

架子牛价格飞涨,养牛成本增加


首先是架子牛价格上涨快,养牛成本明显增加。蒙城县牧源肉牛养殖场负责人王天伦说,2014年养牛效益不太好,养一头牛能赚2000元左右,而2012年养一头牛可以赚3500元。“主要是架子牛价格太高了,再加上饲料、人工成本增加,养牛效益明显下滑。”

长丰县岗集镇养牛大户高生说,2014年出栏400头牛,算下来只赚45万元左右,平均每头牛利润1000多元。高生说,今年架子牛价格更高,800斤重的架子牛都要上万元一头,买回来养到出栏也就1200斤,加上人工、饲料、水电等成本,不亏本已经算成功了。“如果不是我投资过大,我早就放弃养牛了,这个行业太耗钱了。”

农村牛养殖不受青睐


而另外一个重要的因素,与农村劳动力状况的变化有关。“年轻的出去打工的,一天挣二三百元,一般都不愿意在家伺候这个东西,年老的呢,一般情况下,得照顾孩子、照顾家,他又不愿意养。”庐江县泥河镇峰云养殖公司负责人丁金云说,壮劳力都去打工挣钱,因为养牛不挣钱,且费时费力。

牛养殖盈利周期长,政府扶持力度不够


此外,肉牛扶持政策力度不够,也影响许多养牛户的积极性。养猪享受政府补贴,能上政策性保险,肉牛养殖却缺乏这类扶持政策。去年9月,安徽省出台了《加快肉牛肉羊产业发展的意见》,但到目前为止缺少可操作性的实施细则。

“因为养牛短期看不到效益,银行不会支持你,只有短期见到效益的项目,银行才能支持你。”高生说,他今年想引进西门塔尔牛,缺少资金去银行贷款,但是跑了近半年,一分钱也没贷到。丁金云则是为了扩大规模需要用地而头痛,“现在想扩大规模,但用地指标有限,当地政府一般很难会支持你养牛,因此,想搞到扩建养殖场的土地很难。

政府须加大力度,母牛繁育急需扶持


补贴母牛养殖很重要,目前养牛业更大的问题是,能够繁育小牛的母牛存栏数量下降得快,甚至出现了大规模宰杀母牛的情况,让整个养牛业的未来雪上加霜。”省农科院畜牧所养牛专家贾玉堂说,养母牛因为周期比较长,三年才能见利润,一头母牛成本少说也得在两万块钱左右。母牛的养殖难度更大,让许多养牛户不愿意养。

“现在市场存在一个什么现象呢?他们都不愿意去养母牛,都愿意去搞育肥,育肥的周期短,养半年甚至一年就可以出栏了。因此,好多人都不去养母牛了,不养母牛,小牛从哪儿来呢?”长丰县岗集镇养牛大户高生告诉记者,现在基本都是短平快,很少有人去养殖母牛,导致犊牛和架子牛价格越来越高。认为,为解决目前省内养牛产业面临的危机,国家应该尽快出台扶持牛肉产业的政策,特别是要对母牛繁育进行大力扶持。

(责任编辑:小哥)

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