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【供应 素食珍品营养丰富天然竹笋】价格,厂家

时间:2017-03-14 20:13 来源:[db:文章来源] 作者:admin 阅读:
产品产地:福建蛋白质含量:42(%)膳食纤维含量:50(%)品种:冬笋备注:实际价格请联系陈为吕,13859632772冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。采挖冬笋影响竹子繁殖,但合理采挖也可以增加经济收入。营养价值  
每100克冬笋所含营养素如下:  
热量(40.00千卡)·  
蛋白质(4.10克)·  
脂肪(0.10克)·  
碳水化合物(6.50克)·  
膳食纤维(0.80克)·  
维生素A(13.00微克)·  
胡萝卜素(80.00微克)·  
硫胺素(0.08毫克)·  
核黄素(0.08毫克)·  
尼克酸(0.60毫克)·  
维生素C(1.00毫克)·  
钙(22.00毫克)·  
磷(56.00毫克)·  
铁(0.10毫克)更多产品推荐:笋一年四季皆有,但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香,是人们喜欢的佳肴之一。
笋是竹竿的雏形,纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉,笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3~6年为发笋盛期,冬季可挖冬笋,清明前后开始采收春笋,早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋,每年4~11月为采收期,7~8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多、具苦味。竹笋,又称玉兰片,在一年中,冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。
鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输。作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品。竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,现在还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。

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(责任编辑:小哥)

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